火腿蕎麥飯
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    蕎麥飯,始于彝族,農歷六月二十四日火把節時,家家戶戶宰羊殺雞,煮新蕎麥飯。彝族是西南少數民族中人口最多的民族,多種植玉米、土豆、大麥、小麥和蕎麥。蔬菜也較為豐富。
    貴州畢節地區有威寧彝族回族苗族自治區。所以畢節地區蕎麥飯盛行。經常吃蕎麥飯對腸胃不好的人有改善作用。
   
    主料:蕎麥飯
    配料:火煺、蔥花等

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同 義 詞:畢節火腿蕎麥飯 畢節蕎麥飯 蕎麥飯 
分類標簽:美食 小吃
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